Brotbackkurs «nöis usprobiere»

Himmlisch – der Duft von frisch gebackenem Brot. Möchten Sie erfahren, wie Sie Ihr Brot noch besser machen können? Von der langen Teigführung bis hin zur Verwendung von Sauerteig und Brühstück – all diese Fachbegriffe werden für Sie bald keine Geheimnisse mehr sein, sondern Ihre Leidenschaft für das Brotbacken noch intensiver entfachen. Gemeinsam in diesem Brotbackkurs werden wir verschiedene Brote zubereiten und dabei die Vorteile eines Elektro-Steinbackofens kennenlernen. Natürlich wird auch das Mittagessen aus dem Ofen kommen. Wir haben ausreichend Zeit, um uns auszutauschen und Fragen zu beantworten. 

• verschiedene Vorteige und Teige kneten
• Einführung Sauerteig
• Teigführung kurz und lang
• verschiedene Brote ausformen und richtig backen
• Nutzung Elektro-Steinbackofen
• Backen im Holzbackofen und Elektro-Steinbackofen
• Tipps und Tricks
• dazugehörige Grundlage rund ums Backen