Farbige Teigwaren

Die Möglichkeiten Teigwaren zu färben sind fast grenzenlos. Sie haben die Möglichkeit mit Pulver oder aber mit frischen Zutaten Ihre Teigwaren zu färben. Bei trockenen Zutaten wie Currypulver, Spinatpulver oder Steinpilzpulver (zwischen 20 und 30 g je nach Geschmack – auf 500 g Griess) ziehen sie die Pulvermenge von der Griessmenge ab. Sie können jedoch auch mit frischem gehacktem Spinat die Teigwaren färben. Geben Sie ca. 60 g Spinat auf 500 g Griess direkt in die  Ei/Wasser Masse. Ausprobieren ist das Motto.