Wurzelbrot - bei uns auch als Chnebubrot bekannt

Reizdarm: Ist der Weizen doch nicht an allem Schuld?

Das Image des Weizens ist angekratzt. Beschwerden wie Reizdarm werden dem Konsum von Weizen zugesprochen… Neue Untersuchungen zeigen nun aber ein anderes Bild. Nicht der Weizen, sondern die Verarbeitung des Weizens ist verantwortlich für die Beschwerden.
Hier ein paar spannende Beiträge zur Thematik:

Darum… Backen doch auch Sie ihr Brot selber. Dem Teig die nötige Zeit zu gönnen ist nicht aufwändiger… es braucht einzig ein bisschen mehr Planung.

Geheim-Tipp:

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