Ritzmesser/Baguettemesser (Lâme de boulanger) mit 5 Klingen

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Ritzmesser/Baguettemesser (Lâme de boulanger) mit 5 Klingen
Unsere Ritz- /Baguettemesser sind für die handwerkliche Brot- und Baguetteherstellung sehr geeignet. Sie sind in zwei unterschiedlichen Ausführungen erhältlich:

Ritzmesser/Baguettemesser mit leicht gebogener Klinge (Gesamtlänge 24 cm)
Die leicht gebogene Klinge sorgt für den richtigen Schnittwinkel beim Einschneiden von Baguette und Broten.

Ritzmesser/Baguettemesser mit gerader Klinge (Gesamtlänge 19 cm)
Sehr gut geeignet für das seitliche Einschneiden wie auch für das Ritzen von wunderschönen Brotkunstwerken. Lassen Sie Ihrer Kreativität beim kunstvollen Einritzen von Motiven freien Lauf.

Tipps:

• Vor dem Einschneiden in Wasser tauchen
• Nur mit Wasser abspülen (Bürsten, Lappen oder Abwaschmaschine nutzen die Rasierklinge ab)
• Regelmässig Klinge wechseln (es können alle 4 Ecken benutzt werden)

Eigenschaften:

• Inklusiv 5 Klingen
• Sehr präzises Einschneiden möglich
• Liegt ergonomisch in der Hand
• Kein Plastikabfall, Klinge kann im Alteisen entsorgt werden
• Klinge aus rostfreiem Edelstahl

Ersatzklingen erhalten Sie hier