Kastenform aus Blauglanz

Ab einem Bestellwert von CHF 150.00 liefern wir Ihnen Ihre Bestellung versandkostenfrei. Haben Sie Fragen zu unserem Sortiment? Kontaktieren Sie uns – wir beraten Sie gerne.

Kastenform aus blauglanzbehandeltem Stahlblech. Altbewährt, frei von chemischen Beschichtungen, besitzt Blauglanz beste Wärmeleitung und Backeigenschaften. Der Klassiker, wie zu Omas Zeiten! Diese Bleche sind aus Schwarzblech gefertigt und garantieren eine gute Backqualität. Um ein Anrosten bei der Lagerung zu verhindern, werden die Schwarzbleche mit Öl oder Backtrennspray eingefettet.

Vor dem ersten Backeinsatz die Form im Ofen bei ca. 250˚C eine halbe Stunde ausbrennen. Danach außen und innen leicht einfetten und die Form nochmals bei 250˚C eine halbe Stunde einbrennen. Bitte stellen Sie die Form mit der Backseite nach unten (umgekehrt) in den Ofen, damit das überschüssige Fett auslaufen kann. Nach dem Gebrauch eines Schwarzblechs kann dieses mit einem Backtrennspray eingefettet werden um ein Anrosten zu verhindern. Leichter Rost ist an diesen Backformen allerdings normal!

Wichtig:
In Blauglanzformen sollte nicht geschnitten werden!

Hinweis:
Die Blauglanz-Kastenformen sind nicht zu 100 % auslaufsicher. Bitte verwenden Sie diese daher nicht für sehr flüssige oder stark saftende Speisen (z. B. Aufläufe, mariniertes Fleisch etc.), es sei denn, Sie legen ein Backblech darunter.

Anleitung:
Hier finden Sie ein Hinweisblatt Behandlung von Blauglanzformen